¿Comer sano sin tiempo? Es posible!!

Hoy me llego una excelente sugerencia, ¿que pasa con las personas que por tiempo no pueden comer sano?

En una nota anterior, escribí que es un big fail tomar «Once» despues de las 6 de la tarde, en este post voy a dar diversas opciones para preparar en maximo 10 minutos, sin necesidad de comer solo alimentos envasados y congelados.

Por un tema de tiempo de preparacion y coccion voy a omitir cualquier tipo de carne cruda, ya que eso nos sacaria del rango maximo que tenemos.

Indispensables en tu refrigerador:

• yogur natural descremado sin endulzante agregado (hay muchas opciones pero el que mas me gusta es el yoplait light)
• lechuga hidropónica (es fácil de lavar y muy rica)
• lechugas envasadas (hay mucha variedad, es mas cara pero saca de apuros y es mejor que comerse un plato de arroz
• tomates
• jamón de pavo
• quesillo (ideal escoger los que tienen menos de 3 grs de grasa por porción)
• champiñones laminados (vienen listo y si se guardan en pyrex duran mas)
• zanahoria rallada (viene lista envasada)
• sour cream light (importante que sea light)
• mayonesa light
• mostaza dijon
• pimentones de colores en rodaja (duran hasta 4 dias en pyrex)
• huevos
• tortillas mexicanas (existen hasta integrales)
• palta
• ciboulette

Indispensable en el congelador:

• choclo (hay hasta envases de 250 grs)
• mix comida china (lo venden en supermercados)
• verduras congeladas a gusto (se cocinan rápido y se conservan mejor)
• ensalada primavera congelada

Indispensables en tu despensa

• atún al agua (ideal que sean lomitos, aunque para tortillas puede ser desmenuzado)
• palmitos en rodajas (son mas baratos que los enteros)
• galletas integrales (para acompañar las ensaladas)
• maní o fruto seco que te guste
• alguna lata de mariscos a gusto
• muchas hierbas: por ejemplo albahaca, perejil, tomillo, romero, eneldo, comino, curry, sal a la cebolla, ajo en polvo, canela, jengibre, cardamomo
• te verde, blanco o de hierbas
• pasta Capellinis (son cabellos de ángel que pueden ser largos o en nidos) se cuecen en 3 minutos
• cous cous
• aceite de oliva
• vinagre o aceto balsamico

¿Que hacemos con todo esto?

WRAPS

• calentamos las tortillas integrales y las rellenamos con verduras a gusto, por ejemplo: lechuga, quesillo o atun, choclo, champiñones, sour cream light o mayonesa light para ligar.

ENSALADA CON FIDEOS

• cocemos los capellinis (3 minutos) y lo mezclamos con las versuras a gusto, a mi me gusta con palmitos, mani, lechuga, tomate, y palta si tienes. Si quieres darle consistencia puedes colocar un poco de sour cream light o yogurt natural aliñado con hierbas

TORTILLAS:

• teniendo huevo para ligar puedes hacer tortilla con practicamente todo, por ejemplo una de mis favoritas es la de atun, aliñada con oregano. No es necesario batir los huevos con batidora electrica, solamente con tenedor basta. Otros ejemplos pueden ser de porotos verdes, de fideos, de champiñones con jamon de pavo, de zanahoria rallada cocida, etc

CHAPSUI DE VERDURAS:

• La base se compra congelada, la colocamos en un wok y se cocina en poco rato, podemos agregar frutos secos, pimenton, champiñones y tenemos un rico y sano plato en menos de 10 minutos

ENSALADAS VARIAS

• teniendo como base una cama de lechuga, es cosa de imaginar un poco y mezclar, la lista de ingredientes es rica y variada, solo basta tomar y mezclar

ENSALADA DE COUS COUS

• Hidratar el cous cous con sal y poner a cocer la ensalada primavera congelada, una vez que estén listos lo combinamos y aliñamos a gusto. También podemos agregar mas verduras a gusto, queda delicioso

ALIÑOS:

1. vinagreta basca: aceite de oliva con limón, vinagre o aceto balsámico
2. sour cream con ciblulette
3. yogur natural con ciboulette
4. yogur natural con hierbas (mi mezcla favorita es eneldo, tomillo y romero, pero pueden jugar según sus gustos)
5. sour cream con un toque de mostaza dijon

Espero que les haya gustado este post, la idea es tener opciones para los días en que el tiempo es nuestro peor enemigo, por ningún motivo esto es una dieta o régimen alimenticio para bajar de peso, son solo opciones para quienes prefieren comer algo sano, fácil y rápido en vez de pedir pizza o sandwich a domicilio.

cualquier consulta no duden en hacerla

Nos leemos